Qué son las cervezas märzen, por qué empezaron a elaborarse en marzo y cuatro marcas españolas para descubrirlas
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Las cervezas Märzen, cuyo nombre significa "cerveza de marzo" en alemán, surgieron en Baviera debido a una prohibición de producción cervecera entre abril y septiembre impuesta en 1553 para evitar la contaminación bacteriana en los meses cálidos. Los cerveceros debían producir en marzo una cerveza que durara hasta el otoño, lo que resultó en cervezas más fuertes y almacenadas en frío. En 1841, la cervecera Spaten de Múnich introdujo una lager Märzen en el Oktoberfest, consolidando su relación con la celebración. Ese mismo año, la cervecera Dreher lanzó una cerveza similar llamada Vienna Lager. Hoy en día, varias cerveceras españolas elaboran este estilo tradicional.
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AI-ExtractedThe Oxford Companion to Beer explains that the relationship between Märzen and Oktoberfest was sealed from 1841.
The Märzen style, as it is known today, was established in 1841 by the Spaten brewery in Munich.
In 1553, the Bavarian Duke Albert V prohibited beer production between April 23 and September 29.
Märzen beer emerged as a result of the need to produce beer that could last through the warmer months.
Arriaca Tostada Märzen offers toasted bread, light caramel notes, and a clean finish.
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