Bis zum letzten Tropfen: Wenn Physiker in der Küche forschen
AI Summary
Physiker der Brown University in Providence, USA, haben untersucht, wie lange es dauert, bis der letzte Tropfen Flüssigkeit, wie Milch oder Öl, aus einem Behälter tropft. Thomas Dutta, ein Doktorand, und sein Professor Jay Tang, veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Fachzeitschrift Physics of Fluids. Tangs Forschung zur Biophysik von Bakterien führte ihn dazu, alltägliche physikalische Phänomene zu untersuchen, um die Strömungsmechanik besser zu verstehen. Konkret untersuchten sie das Abtropfen von Wasser aus einem Wok, um die optimale Wartezeit zu bestimmen, bevor das restliche Wasser entfernt wird, um Rostbildung zu vermeiden. Die spielerische Forschung kann sogar Preise gewinnen.
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Key Claims (5)
AI-ExtractedDie Forscher untersuchten unter anderem Milch, Olivenöl, Ahornsirup und Spülwasser aus dem Wok.
Tang forscht an der Biophysik von Bakterien.
Jay Tang stand in der heimischen Küche immer wieder vor der Frage, wie lange es braucht, bis das Wasser nach dem Spülen seines gusseisernen Woks abläuft.
Thomas Dutta erinnerte sich daran, wie seine Großmutter mit den letzten Tropfen kämpfte.
Physiker in den USA haben exakt ausgerechnet, wie lange es dauert, bis der letzte Tropfen Milch oder Öl aus der Flasche getropft ist.
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