Menú semanal económico: ideas de recetas baratas, saludables y sencillas

Preparar un menú semanal es una tarea que para mucha gente de España resulta difícil, especialmente si no tienen claro qué incorporar o qué alimentos aprovechar de la nevera. La clave está en sentarse e ir anotando recetas que sean fáciles, rápidas y deliciosas. Así, uno diseña un planning con comidas y cenas perfecto para los 7 días y ahorra tiempo y dinero. Aquí dejamos nuestra propuesta de menú completo y equilibrado para esta semana, con recetas que cuestan menos de 20 euros . En más de una, las legumbres , el 'superalimento' que los nutricionistas recomiendan y que en el mercado se vende por muy poco dinero , son protagonistas. Lunes 23 de marzo Comenzamos la semana con tres ideas de recetas que pueden aportar a nuestro organismo la energía que necesitamos -y queremos- para afrontar el resto de los días, desde un desayuno muy apetecible como unas tortitas hasta una cena bien cargada de proteínas. Desayuno : Tortitas de avena y plátano / Precio aproximado de 4 euros ​ Comida : Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo / Precio aproximado de 11,03 euros ​ Cena : Shakshuka / Precio aproximado de 7,86 euros Martes 24 de marzo Para el segundo día de la semana, proponemos comenzar también con un desayuno dulce que se hace en menos de 10 minutos, comer un pollo a la parmesana que conquista tanto a mayores como a pequeños y finalizar el martes con una tarta de verduras asadas por menos de 10 euros. Desayuno : Parfait de yogur y fresas / Precio aproximado de 8 euros ​ Comida : Pollo a la parmesana / Precio aproximado de 16 euros ​ Cena : Tarta de verduras asadas / Precio aproximado de 10 euros Miércoles 25 de marzo Para la comida del miércoles, nuestra apuesta es un plato de cuchara perfecto para combatir las bajas temperaturas y finalizar el día con una receta ideada por un chef de Estrella Michelin como es Dani García . Desayuno : Tostada de salmón y huevo / Precio aproximado de 10 euros ​ Comida : Guiso de lentejas y arroz / Precio aproximado de 12 euros ​ Cena : Salteado de alcachofas con garbanzos y morcilla / Precio aproximado de 12,17 euros Jueves 26 de marzo La pasta también forma parte de nuestro menú semanal y proponemos incluirla con una de las recetas más conocidas del país europeo: la carbonara . La versión que traemos cuesta menos de 4 euros. Desayuno : Cazuelita de huevos y espinacas en freidora de aire / Precio aproximado de 5 euros ​ Comida : Pasta a la carbonara / Precio aproximado de 3,95 euros ​ Cena : Revuelto de maíz y pimientos / Precio aproximado de 5 euros Viernes 27 de marzo Dado que sigue siendo una fecha que forma parte de la Semana Santa de este 2026, la carne no está incluida en el menú de este viernes . Una opción para sustituirlo es el bacalao, el pescado que siempre triunfa en esta época y que se puede disfrutar de diversas maneras . Desayuno : Avena salada con huevo poché y aguacate / Precio aproximado de 6,74 euros ​ Comida : Albóndigas de bacalao y espinacas / Precio aproximado de 16 euros ​ Cena : Esqueixada catalana / Precio aproximado de 13,50 euros Sábado 28 de marzo Para empezar el sábado, sugerimos un porridge de avena con manzana, chocolate y canela, que además se puede preparar la noche anterior . Así, ahorramos también tiempo. Y una idea con la que finalizar la jornada es una pizza con masa de calabacín, una alternativa saludable y con sabor. Desayuno : Porridge de avena con manzana, chocolate y canela / Precio aproximado de 3 euros ​ Comida : Huevos al plato / Precio aproximado de 10 euros ​ Cena : Pizza con masa de calabacín / Precio aproximado de 5,29 euros Domingo 29 de marzo Finalizar la semana con un plato de arroz nunca es una opción que falle. Para este domingo, recomendamos una versión con alcachofas y jamón sencilla de preparar. Y para la noche, unas hamburguesas de zanahoria . Desayuno : Tostadas de huevos revueltos con cebollino / Precio aproximado de 3 euros ​ Comida : Arroz con alcachofas y jamón / Precio aproximado de 13,50 euros ​ Cena : Hamburguesa de zanahoria / Precio aproximado de 2,90 euros