Alimentaria culmina el gran trimestre de Fira de Barcelona con 109.600 visitantes

Jose PoloL'Hospitalet de Llobregat 26/03/2026 16:14 Actualizado a 26/03/2026 17:28 Como el tridente de la delantera de un equipo de fútbol: primero llegó el ISE por un extremo con 92.170 visitantes, en el otro costado continúo el Mobile World Congress con 105.000 asistentes y este jueves Alimentaria ha ejercido de ariete rematando su edición del 50.º aniversario reuniendo a 109.600 profesionales, según datos de la organización. La jugada de Fira de Barcelona culmina en gol, cerrando un gran primer trimestre de ferias globales, que han tenido que sortear los efectos de la guerra en Oriente Medio. Alimentaria, dedicado al sector de la alimentación y a los equipamientos para hostelería al realizarse junto a Hostelco, ha crecido ligeramente respecto a su anterior edición, realizada hace dos años al ser un salón bianual. Así pues, fue en el año 2024 cuando este tridente de salones internacionales coincidió por última vez. Por aquel entonces, sumaron 281.900 asistentes: 73.000 el ISE, 101.000 el Mobile y 107.900 Alimentaria. Este año han sido 306.770; y eso que el Mobile disminuyó su afluencia en 4.000 personas afectado por el conflicto bélico.Lee tambiénUna guerra en Oriente Medio que no limitó demasiado a Alimentaria, que tiene en Estados Unidos, Latinoamérica y Europa sus principales mercados. De hecho, el salón exprimió esta vez todo su potencial internacional con más empresas foráneas que nunca, 1.200 de un total de 3.300. Un 25% de los visitantes fueron internacionales, procedentes de 120 países distintos. Alimentaria y las empresas que forman parte como expositores colaborando con el Banc dels Aliments Ana Jiménez“El gran éxito de participación de esta edición demuestra la solidez del sector incluso en un contexto internacional tan complejo como el actual. Gracias a sus 50 años de trayectoria, Alimentaria continúa siendo una herramienta de internacionalización imprescindible para nuestra industria”, ha valorado el presidente de Alimentaria, Antoni Llorens.Del potencial internacional al desperdicio de alimentos pasando por el auge halal y del consumo exprésEn el ámbito expositivo, destacaron las bebidas funcionales y soluciones rápidas en alimentación para satisfacer a los clientes de la era del consumo exprés. También se mostró el potencial de de Catalunya como hub europeo del sector halal. En una Alimentaria con inauguración presidida por el Rey, otro de los temas de debate fue la nueva ley contra el desperdicio alimentario, que augura un salto de escala industrial contra el malbaratamiento de alimentos.Por su parte, Hostelco demostró que los equipamientos dedicados a restauración y hostelería se extienden más allá de restaurantes y hoteles en una tendencia que ha hecho sobrepasar las fronteras tradicionales del canal horeca. Para el presidente de Hostelco, Pere Taberner, se ha demostrado “el dinamismo y la capacidad de transformación tanto de la industria Alimentaria en su conjunto, como del sector horeca en particular”.Periodista. Corresponsal de La Vanguardia en el Baix Llobregat y l'Hospitalet desde el año 2016. Apasionado de la información local y del área metropolitana de Barcelona. Contacto: jpolo@lavanguardia.es