Dónde comer en Edimburgo, una de las ciudades preferidas por los españoles para visitar en Semana Santa

Como cada a�o, Edimburgo se coloca entre las ciudades europeas preferidas por los espa�oles para visitar esta Semana Santa. Son muchos los que aprovechan estos d�as para hacer una escapada a la preciosa capital escocesa. Una tendencia que tambi�n incluye a los viajeros m�s aventureros.Seg�n CamperDays, el 53% de las reservas en esta plataforma internacional de alquiler de caravanas han sido realizadas por clientes de procedencia espa�ola, mayoritariamente parejas y familias.Tan importante como visitar los principales enclaves de la ciudad brit�nica, como el imponente Edimburgo" class="entity-link entity-location" data-entity-id="76854" data-entity-type="location">Castillo de Edimburgo, el palacio de Holyroodhouse, recorrer High Street y los jardines de Princes Street o subir a Calton Hill para obtener las mejores vistas de la ciudad, lo es degustar la variada gastronom�a escocesa (que combina tradici�n y vanguardia a base de ingredientes locales como la carne y el marisco).Victoria Street, adem�s de ser una de las calles m�s coloridas, animadas y bonitas de la ciudad, alberga multitud de sitios para comer o cenar. Situada en la Ciudad Vieja, era el lugar donde se instalaron en el siglo XIX talleres de artesan�a de todo tipo, desde carpinteros hasta peleteros, hojalateros, herreros... Durante los a�os 60 fueron desapareciendo y ahora esos locales est�n ocupados por restaurantes de todo tipo, pubs y tiendas de comida.Aparte de recorrer la original calle (estructurada en dos niveles distintos), proponemos otros lugares para disfrutar de la gastronom�a local que no deber�as perderte si eres de los que visitar�s Edimburgo estos d�as.DesayunoPara una experiencia muy local, si no se quiere desayunar en el hotel, el Waterstones Caf� de Princes Street es una opci�n para tomar un caf� tranquilo con vistas incre�bles al Edimburgo" class="entity-link entity-location" data-entity-id="76854" data-entity-type="location">Castillo de Edimburgo. Se trata de un espacio situado en una de las librer�as m�s famosas de la ciudad. En su planta superior con grandes ventanales hay una peque�a cafeter�a con caf�s, t�s y bebidas calientes, boller�a y tartas y tambi�n s�ndwiches, sopas y comida ligera.Para tomar algo m�s contundente, Greenwoods Edinburgh, situado en un coqueto comedor junto a Queen Street. Son famosos sus brunches, elaborados con productos frescos: huevos, tortitas, s�ndwiches... Y para disfrutar de un desayuno 100% escoc�s, el moderno The Edinburgh Larder. Se recomienda pedir el Full Scottish, con beicon, morcilla de sangre, el t�pico haggis (un embutido especiado de v�sceras de oveja, avena y cebolla), salchichas, patatas, alubias, huevos y tostadas (20 euros).Calton Cafe.ComidaVolvemos a apostar por las vistas para elegir un lugar donde almorzar. Desde el Caf� Calton, situado en la colina de Calton Hill, se tiene una de las panor�micas m�s impresionantes de la Ciudad Vieja y de Arthur's Seat mientras se disfruta de un men� casero. Ensaladas, sopas, hamburguesas, fish and chips, tosta de salm�n y pollo son algunas de las propuestas, que se pueden acompa�ar con variados c�cteles.En el coraz�n de Rose Street, muy cerca de la National Galleries of Scotland, est� Element, un moderno gastrobar dog-friendly donde tomar algo tranquilamente a buen precio con m�sica en directo de fondo: desde unos huevos escoceses o croquetas de haggis hasta un pastel de carne, fish and chips o una pasta con salsa de rag�.The Scran & Scallie es un cl�sico de la ciudad para probar cocina escocesa aut�ntica y bien hecha. Est� un poco apartado del centro de la ciudad, en un barrio tranquilo y residencial, pero merece la pena acercarse. Este pub y restaurante tiene en la carta cl�sicos locales como el haggis, neeps & tatties (el plato nacional de Escocia por excelencia servido con nabos y pur� de patatas), el pastel de carne, las t�picas fish & chips, el Sunday roast (carne asada) y una variedad de pescados y mariscos de temporada.Dishoom.CenaPara una cena especial, The Lighthouse Restaurant at Fingal, uno de los lugares con m�s encanto en la actualidad. El elegante restaurante gastron�mico se encuentra dentro de un antiguo barco del servicio de faros escoc�s permanentemente atracado en Leith y reconvertido en hotel de lujo. En el refinado comedor se ofrece alta cocina escocesa elaborada con t�cnicas modernas y con ingredientes de temporada, como el salm�n ahumado, los mariscos y pescados procedentes del Mar del Norte, las carnes y otros platos m�s sofisticados.Situado en la zona de Leith, una de las �reas m�s foodie de la ciudad, Little Chatroom es otra opci�n para darse un homenaje de alta cocina en Edimburgo. Roberta Hall-McCarron, la chef y propietaria de este acogedor e �ntimo local con cocina abierta, propone en sus creativos men�s degustaci�n platos sencillos del recetario brit�nico-escoc�s de temporada, elaborados con t�cnica moderna de influencia francesa.Para los amantes de la cocina india, Dishoom es toda una instituci�n en la ciudad. El sitio est� inspirado en un antiguo caf� de Bombay (lugares de encuentro social en el siglo XX), al igual que su cocina, pensada para compartir. Su plato estrella es el house black daal (lentejas cocinadas durante 24 horas). Tambi�n se recomienda probar el chicken ruby (curry suave) el arroz especiado biryani o los currys cl�sicos.Las t�picas fish & chips de Devil's Advocate.CopasEn plena Ciudad Vieja, en uno de los callejones (closes) de la Royal Mile, se encuentra Devil's Advocate, uno de los pubs con m�s encanto e historia de Edimburgo. Dentro de un antiguo edificio victoriano, el espacio ofrece platos tradicionales para picar, c�cteles preparados por sus reconocidos bartenders y 300 variedades de whisky. Lo ideal es dejarse recomendar por los camareros expertos si eres principiante con el whisky.Una de las salas de Banshee Labyrinth.Y como guinda a esta ruta, The Banshee Labyrinth es un pub de obligada visita en la ciudad para terminar la noche. Situado en una perpendicular a la Royal Mile, el gigantesco y genuino lugar con varias plantas y salas est� planteado como un local fantasmag�rico de tem�tica l�gubre. Cuenta con salas de cine, comedores que antes fueron mazmorras, barras en salones de tortura, discotecas y zonas con m�sica en directo. Las ofertas de ocio y gastronom�a son muchas y todo se presenta bajo una decoraci�n que incluye crucifijos, cuadros que se mueven, iluminaci�n siniestra y sombr�a...