Cadmium, PFAS : « Les instruments juridiques existent pour lutter contre ces pollutions »

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Publié le 02 avril 2026 à 09h00 Temps de Lecture 3 min. Article réservé aux abonnés L’actualité regorge d’alertes sanitaires liées aux pollutions chimiques. Mais absorbée par le spectacle du changement climatique – dont les effets sont plus marquants visuellement –, l’opinion publique n’y perçoit que des signaux faibles, sans visage. C’est là que se jouent pourtant certaines des menaces les plus sérieuses pour la santé. En mars, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a confirmé une surexposition de la population française au Cadmium, un métal lourd dont l’accumulation dans l’organisme expose à des atteintes irréversibles. La quasi-totalité de cette imprégnation se fait par l’alimentation, par le biais de denrées courantes – les pâtes, les biscuits, les pommes de terre et de nombreux légumes. La source se trouve dans la contamination des sols, notamment par l’apport d’engrais phosphatés. Le sujet n’est, bien entendu, pas isolé, et d’autres problèmes sanitaires liés aux polluants marquent l’actualité. Outre la pollution liée aux plastiques, il faut évoquer les PFAS – grande famille chimique hétérogène de substances très peu dégradables – dont la toxicité est de mieux en mieux documentée : perturbations endocriniennes, risques cancérogènes, immunosuppression notamment. Leur accumulation dans tous les écosystèmes inquiète. Il serait faux de prétendre que les autorités publiques ne réagissent pas : un texte pionnier visant à interdire le recours aux PFAS dans certains secteurs a été adopté en France en février 2025. Toutefois, à considérer les choses de manière plus globale, l’action des autorités françaises se trouve limitée par deux phénomènes. Menace insidieuse D’abord, la pression exercée par des représentants d’intérêts catégoriels. Le poids de la compétitivité a conduit à des arbitrages inacceptables : les contraintes environnementales se trouvent allégées pour ne pas pénaliser les producteurs français. Si l’intention peut être pragmatiquement entendue, elle conduit néanmoins à des choix délicats, où la conciliation entre exigences économiques et protection de la santé met à l’épreuve la hiérarchie des priorités collectives – au risque d’un affaiblissement de garanties pourtant essentielles et, en principe, non négociables. Il vous reste 65.58% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés. Votre carte bancaire a expiré. Modifiez votre moyen de paiement pour rester abonné. Mettre à jour ma CB Votre paiement a échoué. Mettez à jour vos informations de paiement pour rester abonné. Régler l’impayé La suite est réservée à nos abonnés. Déjà abonné ? 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