El mango y el aguacate ‘made in Spain’ brillan en Europa y planean expandirse más

Son ingredientes habituales en tostadas, ensaladas, bowls, salsas y en cenas rápidas. El consumo de mango y aguacate responde a la creciente preocupación de los consumidores europeos por la salud y la calidad de vida. Sin embargo, se desconoce que en la Unión Europea también se producen ambas frutas y que, alrededor del 80% de esta producción , tiene su origen en España. Lo hace con una superficie de 24.800 hectáreas en el caso del aguacate por 6.150 hectáreas del mango , según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (ESYRCE) del Ministerio de Agricultura. En este caso, hablar de 'made in Europe' es tanto como hacerlo de 'made in Spain'. La Unión Europea (UE) pondrá en marcha también una campaña de difusión sobre ambos alimentos tanto en España como en Francia, Italia y Reino Unido con un presupuesto de 9 millones de euros hasta 2028. Desde la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango (Intertropic), su director general Antonio Carpintero, corrobora que " España concentra prácticamente toda la producción gracias a sus condiciones climáticas y al desarrollo de este cultivo en distintas zonas del país, con especial implantación inicial en áreas como la Axarquía malagueña y la costa tropical de Granada". Un cultivo que también se está expandiendo hacia otras zonas como la costa levantina, Cadiz y Huelva. Además, se están reforzando el cultivo del aguacate en las Islas Canarias y, "de forma más incipiente", están apareciendo nuevas plantaciones en Galicia o Asturias . "Lo que refleja el potencial de adaptación del cultivo", recalca el respresentante de Intertropic. La expansión del aguacate y el mango fuera de Axarquía malagueña y la costa tropical de Granada "refleja el potencial de adaptación del cultivo" Un consumo en alza ¿Y en España? Su consumo se está acelerando, ya que según el 'Informe Anual del Consumo Alimentario' con datos de 2024 (los más recientes) en el caso de los aguacates el consumo en hogares ha alcanzado un valor de 443,8 millones de euros frente a los 229,7 millones de 2019. En términos de volumen, la evolución es muy similar ya que en cinco años ha pasado de 62.618 toneladas a 95.253 toneladas con un consumo per cápita de 2 kg por persona y año, según el Ministerio de Agricultura. La ingesta de mango ya supone 121 millones de euros. Francia, Italia y Reino Unido, la avanzadilla "Son frutas que encajan perfectamente en las nuevas pautas de consumo : saludables, naturales y versátiles. Además el consumidor europeo valora cada vez más el origen y la forma en que se producen los alimentos", constata Carpintero. En este contexto, la Unión Europea (UE) va a impulsar una campaña de promoción de hasta 9 millones de euros hasta 2028 , tanto en España como en Francia, Italia y Reino Unido. Solo en 2025, las exportaciones españolas de aguacate fueron de 64.247 toneladas en el mercado francés y las de mango de 16.313 toneladas. En el caso de Italia se exportaron 6.260 toneladas de aguacates por 4.891 de mangos y, en suelo inglés , se vendieron 5.697 toneladas de los primeros y 618 toneladas de los segundos. Rentabilidad y la demanda de agua El director general de Intertropic también destaca que ambas producciones " pueden ser muy rentables, pero requieren inversión , gestion técnica avanzada y adaptación constante a factores como el agua, los costes y la competencia". Para Iñaki Hormaza, que es investigador en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical en el Instituto de Hortifruticultura Subtropical y Mediterránea 'la Mayora (UMA-CSIC), "la rentabilidad del mango y el aguacate no se debe únicamente al precio del producto". El experto menciona otras variables como los "altos rendimientos en zonas adecuados, los buenos precios en el mercado europeo, la proximidad al consumidor, los menores costes logísticos, la posibilidad de producción ecológica y comercialización, como un producto de proximidad". "La menor presión de plagas y enfermedades en comparación con muchos países tropicales también facilita la producción ecológica". Sin embargo, el también responsable del Departamento de Fruticultura Subtropical en el Instituto de Hortifruticultura Subtropical y Mediterránea 'La Mayora' (UMA-CSIC), reconoce que "es cierto que el aguacate requiere un aporte continuado de agua , lo que genera debate en un contexto de escasez hídrica". Sin embargo, este científico matiza que el consumo de agua por hectárea es "similar" al de otros frutales en España, "y en muchos casos, es inferior al consumo de agua del aguacate en otras regiones productoras del mundo". Hormoza menciona que Perú , el principal exportador de aguacate a Europa, produce en zonas costeras desérticas. "Mayor calidad organoléptica, mejor sabor y textura" Sobre qué cualidades diferencia a los aguacates y mangos 'made in Spain' del de otras zonas del mundo, el director general de la interprofesional del sector pone en valor la mayor cercanía al consumidor, "lo que mejora el sabor y la textura", así como el menor impacto ambiental "al reducir el transporte" y, sobre todo, que estos cultivos "cumplen con los estándares europeos , que son las más exigentes del mundo en seguridad alimentaria, sostenibilidad y trazabilidad". Hormaza (UMA-CSIC) coincide en que la proximidad a los mercados europeos "permite que la fruta se recolecte en su punto óptimo de maduración y llegue al consumidor en pocos días". Lo que, en su opinión, se traduce "en un producto de mayor calidad organoléptica, mejor sabor y textura que el producto importado". Este experto también llama la atención sobre "las condiciones climáticas de determinadas zonas costeras del sur de España que permiten el cultivo de frutales subtropicales en Europa". A lo que, añade el investigador del CSIC, "una menor presión de plagas y enfermedades en comparación con muchos países tropicales, lo que también facilita la producción ecológica". "Los clientes en Centroeuropa prefieren producto español, mientras esté disponible y, para diferenciarse aún más del importado, la certificación bio es una buena herramienta" La opción ecológica, en crecimiento El buen momento del aguacate y el mango también tiene su reflejo en la cada vez mayor presencia del cultivo ecológico . Según la principal entidad de certificación ecológica de España, CAAE, la superficie de frutas subtropicales orgánicas (principalmente aguacate, mango y chirimoyas) suma ya 10.400 hectáreas en España con cifras de 2024 y hay previsión de que se superarán las 12.000 a cierre de este año . Hoy representa ya el 30% de toda la superficie de cultivo tropical en España, que supera las 35.000 hectáreas sumando el orgánico y el convencional. Enrique Morales, que fue uno de los pioneros de la agricultura ecológica en España y que cuenta con una finca de 100 hectáreas de aguacate en la Auxarquía malagueña, cree que "da un plus al producto español/europeo" y destaca que "garantiza una aplicación más eficiente de la normativa europea". El propietario de Jalhuca Explotaciones S.L apuesta por diferenciarse de terceros países y darle un valor añadido al producto. "Los clientes en Centroeuropa prefieren producto español, mientras esté disponible y, para diferenciarse aún más del importado, la certificación bio es una buena herramienta ", concluye.