Valencia, tierra prometida para chefs expatriados con experiencia en alta cocina
AI Summary
En el último año y medio, Valencia se ha convertido en un destino atractivo para chefs internacionales con experiencia en alta cocina. Tres nuevos restaurantes, Mengem, Sato Kaeru y Clem, han sido abiertos por chefs que previamente trabajaron en restaurantes con estrellas Michelin. Estos chefs, originarios de lugares como París, Barcelona y la Costa Azul, eligieron Valencia por su calidad de vida, equilibrio entre vida personal y profesional, y un público gastronómico en crecimiento. Dos de los tres restaurantes obtienen productos frescos de huertas cercanas. A pesar de no conocerse entre sí, estos chefs coinciden en que Valencia ofrece un entorno ideal para desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras y exitosas.
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Key Claims (5)
AI-ExtractedTwo of the three restaurants source ingredients from their own gardens located 10 minutes from the restaurant.
Sato Kaeru, a Japanese omasake restaurant, requires reservations several weeks in advance.
Mengem was chosen as a Michelin and Repsol recommended restaurant in less than 12 months.
Three restaurants opened in Valencia in the last year and a half, run by international chefs with Michelin star experience.
Chefs chose Valencia for its quality of life, gastronomic public, and balance between life and business.
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