La mejor torrija de Madrid 2026 se hace en un puesto 'gastro' del Mercado de Numancia, en Vallecas
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En marzo de 2026, la Asociacin de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) celebr su concurso anual para elegir la mejor torrija de Madrid. La Raspa VK, un puesto gastronmico en el Mercado de Numancia en Vallecas, gan el primer premio en la categora tradicional con su torrija hecha con pan brioche casero, leche infusionada y caramelizada en mantequilla. El segundo y tercer puesto fueron para Pastelera Manolo by Hermanas Manzano y El Rincn de Antonia, respectivamente. En la categora innovadora, el premio fue para Ivn Plademunt del restaurante Plademunt, El Restaurante Imaginario, en Alcal de Henares, por su "Torridonut", una torrija con forma de donut basada en la receta del hornazo de Alcal. El concurso busca destacar la creatividad y tradicin en la elaboracin de este postre tpico de Semana Santa.
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Key Claims (5)
AI-ExtractedThe 'Torridonut' costs 3.50 euros at the restaurant and 1.50 euros to take away.
Iván Plademunt, from Plademunt, El Restaurante Imaginario, won the award for the most innovative torrija with 'Torridonut'.
A torrija at La Raspa VK costs 5 euros.
Paula Beer created the winning torrija using brioche bread and milk infused with cinnamon, lemon, and orange.
La Raspa VK won the award for best torrija in Madrid in 2026.
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