Las autoridades sanitarias francesas instan a tomar medidas urgentes por la sobreexposición al cadmio: recomiendan limitar el consumo de cereales, pan y pasta
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Un informe de la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de Francia (Anses) revela una preocupante sobreexposición al cadmio en la población francesa, detectada en 2025. La principal fuente de exposición es la alimentación, especialmente cereales, pan, pasta, arroz, patatas y algunos vegetales. Anses insta a tomar medidas urgentes para reducir la exposición, ya que casi la mitad de la población presenta niveles superiores a los valores sanitarios de referencia, incluso desde la infancia. El informe recomienda limitar el consumo de estos alimentos y actuar sobre los suelos agrícolas y el contenido de cadmio en los fertilizantes. Si no se toman medidas, se advierte de un aumento de los efectos negativos a largo plazo en la salud de la población.
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Key Claims (5)
AI-ExtractedAnses recommends stricter limits on cadmium in phosphate fertilizers.
Cadmium is carcinogenic and toxic to reproduction.
In 2025, nearly half the French population had exposure levels exceeding health reference values.
Food is the main source of cadmium exposure.
French health authorities urge urgent action due to overexposure to cadmium.
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