Salena Sainz, nutricionista: "La primavera es una oportunidad metabólica y estos son los superalimentos que tu cuerpo te está pidiendo"

La naturaleza es sabia y nos regala en cada temporada lo que el cuerpo necesita para funcionar como un engranaje perfecto, por lo que lo más importantes es saber -y querer- escuchar a nuestro organismo. Con la llegada de la primavera , el cuerpo cambia… y también lo que necesita. Tras meses de frío, menos luz y comidas más pesadas, el organismo entra en una fase de 'reajuste' que muchas personas notan en forma de cansancio, digestiones más lentas o falta de energía. Ante el cambio de temporada y de necesidades, lo mejor es ponernos en manos de un profesional que nos guíe y nos resuelva dudas. Según explica la nutricionista Salena Sainz , este momento del año es clave para adaptar la alimentación. "El cuerpo necesita más antioxidantes, fibra, grasas saludables y probióticos para acompañar el cambio estacional", señala. Y tal y como explica, estos alimentos pueden marcar la diferencia. 1- Arándanos contra el cansancio Parece que solo nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena y de los arándanos cuando tenemos infección de orina . Pues estas bayas son una rica fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y favorecen la salud vascular y cognitiva. Son una opción fácil para añadir en desayunos o meriendas, por ejemplo, combinados con yogur o kéfir. 2- Espárragos: una manera natural de depuración Es uno de los productos estrella de la temporada y destacan por su efecto diurético y su capacidad para alimentar la microbiota intestinal . Además, favorecen la digestión y ayudan a eliminar líquidos, algo habitual en esta época. 3- Espinacas: energía como a Popeye No son del agrado de mucho pero no podemos decir que no sabemos que las espinacas nos ponen fuertes. Gracias a su contenido en nitratos naturales, contribuyen a mejorar el flujo sanguíneo y el rendimiento energético. También aportan minerales y antioxidantes clave para combatir la fatiga primaveral. 4- Lentejas: un alimento que equilibra y nos sacia Aunque lo de los platos de cuchara nos suene a puro invierno nada más lejos de la realidad, y es que las lentejas son super versátiles, las podemos preparar de muchas maneras distintas y siguen siendo una gran opción en primavera. Su alto contenido en fibra ayuda a regular el apetito, la glucosa y la salud intestinal. 5- Sardinas: un superalimento al que se le da poco bombo ¿Pescado más barato, delicioso, fácil de conservar y versátil que las sardinas conoces? A menudo infravaloradas, son ricas en omega-3, vitamina D y calcio. Su consumo regular se asocia con una menor inflamación y una mejor salud cardiovascular , especialmente importante en periodos de cambio. La alimentación, aliada contra la inflamación Si hablamos de nutrición no podemos dejar de hablar de microbiota, esa gran desconocida hasta hace apenas unos años y por la que a día de hoy corren ríos de tinta. Más allá de estos alimentos, Sainz destaca la importancia de incluir fermentados como el kéfir, que ayudan a fortalecer el sistema digestivo e inmunitario. En conjunto, la clave está en combinar alimentos que aporten "información metabólica de calidad". Otra de las recomendaciones de la nutricionista es apostar por una alimentación rica en nutrientes, antioxidantes y probióticos puede ayudar a sentirse con más energía, mejorar la digestión y reducir la inflamación.