Choviva : la fièvre des alternatives au chocolat sans fèves de cacao

Des substituts aux produits chocolatés, élaborés par des start-up et ne contenant pas de fèves de cacao, gagnent en popularité dans les supermarchés. Ces alternatives, souvent à base de graines de tournesol, attirent les industriels en raison de leur coût environnemental potentiellement plus faible. Ces produits visent à remplacer le chocolat traditionnel. L'article met en lumière l'émergence de ces alternatives et leur présence croissante sur le marché.