Deja que la temporada de espárragos trigueros se cuele en tu cocina con estas 5 recetas

La temporada de espárragos trigueros está en su mejor momento, así que no te de pereza incorporarlos a tu dieta porque te beneficiarás de sus propiedades digestivas (son diuréticos y depurativos) y de sus vitaminas (C, E y folatos). Además, son muy versátiles, la prueba de ello son las cinco recetas que te proponemos, todas fáciles y rápidas de preparar.1Brochetas de brócoli y espárragosCon esta receta de la Fundació Alícia te cuidas y disfrutas. Comer saludable a veces puede ser un desafío, pero sin duda mantener una buena alimentación puede ayudarnos a prevenir enfermedades si conocemos los ingredientes correctos, y con estas brochetas lo bordarás.​Ver receta2Gazpacho de espárragos triguerosPor innovadora que pueda parecer, esta receta con espárragos trigueros es un clásico entre los gazpachos extremeños. El secreto se encuentra en la cremosidad y debe quedar con una textura más bien espesa.​Ver receta3Ensalada de espárragosUna ensalada cargada de nutrientes y sabor, lo que hace que sea una opción saludable para tu recetario. Sírvela con un aliño con aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta y disfruta de los espárragos.​Ver receta4Lasaña con espárragos y mozzarellaAlgo tiene la palabra lasaña que se nos muestra apetecible. En esta ocasión te proponemos una lasaña muy verde y refrescante, con una bechamel cremosa de curri que le da un toque distinto a un plato que no querrás dejar de preparar.​Ver receta5Espárragos a la polonesa¿Te faltan ideas para cocinar el ramillete de espárragos que has comprado en el mercado? Esta receta es para ti. Te proponemos que los prepares a la polonesa, con mantequilla, huevos, migas de pan y queso parmesano, una combinación ganadora. ​Ver receta