Les "boulangers et les fleuristes n'ont-ils pas le droit d'ouvrir" leur boutique le 1er-Mai, jour de la fête du travail ?

podcast (Nouvelle fenêtre) flux rss (Nouvelle fenêtre) L'Assemblée Nationale se prononce vendredi sur une proposition de loi pour autoriser les boulangers et les fleuristes à faire travailler leurs salariés le 1er-Mai. Publié le 10/04/2026 09:22 Mis à jour le 10/04/2026 09:23 Selon le Code du travail, un employeur n'a pas le droit de faire travailler ses salariés le 1er-Mai.Seul le patron ou la patronne peut travailler ce jour-là (photo d'illustration) (VALENTINE CHAPUIS / AFP) "Est-ce que vous saviez que les boulangers et les fleuristes n'avaient pas le droit d'ouvrir leur boutique le 1er mai ?" La question est posée par l'ancien Premier ministre Gabriel Attal dans une vidéo postée sur son compte X le 6 avril. Le président du groupe Renaissance à l'Assemblée Nationale défend une proposition de loi, déjà adoptée au Sénat, qui doit leur permettre d'ouvrir et sur laquelle les députés doivent se prononcer vendredi 10 avril. La gauche et les syndicats rejettent cette proposition de loi, au motif que "les artisans peuvent déjà travailler le 1er mai", comme l'a écrit la secrétaire générale de la CGT, Sophie Binet, sur X le même jour. Qui dit vrai ?En vérité, aucune loi n'interdit aux boulangers et aux fleuristes d'ouvrir leur boutique le 1er-Mai. Comme le dit Sophie Binet, le Code du travail leur permet déjà de travailler le jour de la fête du travail, à condition que seul le patron ou la patronne travaille. La loi leur interdit en effet de faire travailler leurs salariés lors de ce jour férié, le seul qui soit obligatoirement chômé et rémunéré.Les employeurs qui ne respectent pas la loi s'exposent à payer une amende de 750 euros, voire le double s'ils font travailler un mineur, comme un apprenti par exemple. Plusieurs boulangers vendéens avaient été poursuivis en justice après des contrôles de l'Inspection du travail le 1er mai 2024, mais ils avaient finalement été relaxés.Confrontée à cet argument, la députée Renaissance Prisca Thévenot a répondu dans une vidéo que "sur le papier, oui [ils peuvent ouvrir mais] dans la vraie vie, non". Si des boulangers ouvrent seuls leur boulangerie, "ils devront gérer seuls l'entièreté du travail, cuisson, production, vente, caisse, tout ça en même temps pour une même personne", explique-t-elle. À ses yeux, "ce n'est pas une liberté, c'est une galère".L'ancienne ministre voit davantage comme une liberté le fait que des salariés volontaires puissent venir travailler le 1er-Mai en étant payés le double, mais Sophie Binet ne croit pas que les salariés seront vraiment volontaires et pense que leur employeur leur imposera ce jour de travail. La CGTiste estime aussi que cette loi est davantage demandée par les grands groupes comme Paul ou la Brioche Dorée, plutôt que par les petits artisans.>> Lire aussi : "Boulangers et fleuristes vont-ils ouvrir le 1er-Mai ? On vous explique la polémique autour du travail lors de ce jour férié historiquement chômé"Dans sa vidéo pour défendre le travail le 1er-Mai, Gabriel Attal relaie aussi une affirmation selon laquelle les fast-foods, et notamment les McDonald's, peuvent ouvrir ce jour-là et que c'est une injustice pour les boulangers.En effet, les fast-foods peuvent ouvrir et surtout faire travailler leurs salariés le 1er-Mai, comme tous les restaurants et tout le secteur de l'hôtellerie. Le Code du travail prévoit des exceptions à l'interdiction de faire travailler ses employés ce jour-là pour "les établissements et services qui, en raison de la nature de leur activité, ne peuvent interrompre le travail" (article L3133-6). À charge aux établissements de prouver que leur activité le nécessite. La loi ne précise pas les secteurs concernés, mais à l'usage cela vise notamment les hôpitaux, les transports, les forces de l'ordre et, donc, l'hôtellerie. Le "souvenir" de détention de Jacques Paris, ex-otage en Iran Suicide d'Evaëlle : l'enseignante condamnée pour harcèlement Pape en Algérie : une visite historique sous le signe du pardon Sabrina Carpenter se moque d'un youyou à Coachella PFAS : comment Matignon a fait économiser des millions à l'industrie chimique Gabin, 9 ans, sauve sa famille d’un incendie dans le Pas-de-Calais Le cimentier français Lafarge a été reconnu coupable de financement de terrorisme en Syrie Violente altercation entre un professeur et des élèves Paris-Roubaix : dans les pas d'Axel Huens, le local de l'épreuve Moins et mieux, comment les Français ont changé leur rapport à la viande C’est quoi cette silhouette qui flotte dans l’atmosphère ? 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