Vin et paléogénétique : «Notre pinot noir existait déjà à l’époque de Jeanne d’Arc !»

Une étude scientifique française a séquencé le génome de pépins de raisin anciens, certains datant de 4 300 ans, révélant une longue histoire de viticulture. Les chercheurs, dont Ludovic Orlando du CNRS, ont découvert que l'humanité travaille la vigne depuis au moins 2 500 ans. Cette recherche paléogénétique a permis d'identifier des cépages qui ont été conservés de manière identique pendant des siècles. L'étude suggère que certains cépages, comme le pinot noir, existaient déjà à l'époque de Jeanne d'Arc. Ces travaux mettent en lumière l'ancienneté et la stabilité de certaines variétés de vigne.