Le Pinot noir actuel existait déjà en France au Moyen-Age, révèle une étude

Une étude publiée dans Nature Communications révèle que le Pinot noir existait déjà en France au Moyen-Âge. L'analyse de l'ADN d'un pépin de raisin du XVe siècle, retrouvé dans des latrines d'un hôpital à Valenciennes, a confirmé qu'il s'agissait du même cépage que le Pinot noir actuel. Les chercheurs n'ont pas pu déterminer si le raisin était consommé comme fruit de table ou utilisé pour la production de vin. L'étude génomique de 54 pépins de raisin datant de l'âge du Bronze jusqu'à la période médiévale a démontré que la propagation clonale de la vigne était maîtrisée depuis longtemps en France, notamment grâce au bouturage. Cette découverte atteste que le Pinot noir, cépage emblématique de Bourgogne, est reproduit à l'identique depuis au moins 600 ans.

Une étude scientifique française a séquencé le génome de pépins de raisin anciens, certains datant de 4 300 ans, révélant une longue histoire de viticulture. Les chercheurs, dont Ludovic Orlando du CNRS, ont découvert que l'humanité travaille la vigne depuis au moins 2 500 ans. Cette recherche paléogénétique a permis d'identifier des cépages qui ont été conservés de manière identique pendant des siècles. L'étude suggère que certains cépages, comme le pinot noir, existaient déjà à l'époque de Jeanne d'Arc. Ces travaux mettent en lumière l'ancienneté et la stabilité de certaines variétés de vigne.