Cadmium : une contamination «forte et croissante» à travers notre alimentation, alerte l’Anses
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L'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié un avis le mercredi 25 mars alertant sur une surexposition "préoccupante" de la population française au cadmium, un métal toxique. L'étude révèle que cette contamination, qualifiée de "forte et croissante", se fait principalement via l'alimentation, notamment par la consommation de pommes de terre, de céréales et de légumes. L'Anses cible les engrais minéraux phosphatés comme une source majeure de cette contamination au cadmium. L'agence souligne la nécessité d'évaluer et de réduire l'exposition de la population à ce métal lourd.
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AI-ExtractedThe article mentions potatoes, cereals, and vegetables as possible sources.
French population is worryingly overexposed to cadmium.
Cadmium contamination is 'strong and growing' through our food.
Mineral phosphate fertilizers play a role in cadmium contamination.
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